Une famille d’artisans

Nous sommes fiers de notre histoire de plus de 100 ans dans la tonnellerie. Grâce à quatre générations de la famille Boswell, la société ISC est une famille d’artisans tonneliers. De ses merranderies jusqu’à ses tonnelleries, ISC fabrique des fûts en chêne avec des pratiques durables et des technologies novatrices. Par conséquent, des millions de gens dans le monde entier apprécient des boissons élevées dans des fûts ISC.

Nous croyons en l’artisanat

  • craftsmanship
  • Log Yard

    LOG YARD: Harvested logs are transported to our company-owned stave mills. Our log yards are equipped with sprinkler systems to preserve the quality of the logs until they are ready to be processed into staves.

  • Quarter Bolts

    TRANSFORMING THE LOG: Logs are debarked and passed through a metal detector. The log is cut lengthwise into bolts, and then split into four quarter bolt sections that will be processed into rough staves.

  • Edging

    MAKING A STAVE: Skilled craftsman make the final cuts on the rough staves. They are inspected to make sure they meet our quality standards before being stacked for seasoning.

  • Stave yard

    SEASONING: White oak benefits from natural air seasoning. We season our staves in climates where micro-flora flourish and the natural elements facilitate changes to oak chemistry.

  • Jointing

    JOINTING: Seasoned staves are finished by equalizers, planers and jointers at our cooperages. These stations trim the stave ends, plane the surfaces and joint the sides to ensure staves fit together tightly.

  • Raising

    RAISING: We raise the barrel by choosing staves that tightly fit together to craft the perfect barrel shape.

  • Steam Tunnel

    STEAM TUNNEL: Raised barrels are sent through the steam tunnel to make them pliable. We then add temporary hoops to curve the staves into a barrel-like shape.

  • Toasting

    TOASTING: Customers can opt to toast their barrels prior to charring, which releases desirable aromas and flavors. We offer a wide range of toast options, allowing for maximum customization.

  • Charring

    CHARRIG:We offer a variety of char levels – lighter levels show more fruit esters and spice notes while darker char levels extract more vanilla flavors and color into the spirit.

  • Head Up

    HEADS & HOOPS: After charring, the barrel is assembled by adding top and bottom heads and six steel hoops. A bung hole is drilled so the barrel can be filled with liquid.

  • Inspection

    QUALITY CONTROL: Our barrels go through a rigorous inspection process where water and air pressure are added to simulate a full barrel. The Barrel is then examined by a cooper to make sure it is liquid tight.

  • Truck Loading

    FINISHED BARREL: Barrels are then ready to be rolled onto a truck for delivery to your distillery.

Una Familia de Artesanos

Estamos orgullosos de nuestros más de 100 años en la industria tonelera. Apoyado por cuatro generaciones de Boswells, ISC es una familia de artesanos. Desde nuestros aserraderos hasta nuestras tonelerías, ISC fabrica barricas a través de prácticas sostenibles y tecnología innovadora. Como resultado, millones de personas en todo el mundo disfrutan de bebidas maduradas y envejecidas en barricas de ISC.
FABRICACION DE BARRICAS
SOSTENIBILIDAD
NUESTRAS RAICES
 

CREEMOS EN la artesanía LEER MÁS Patio de Troncos Los troncos recolectados son transportados a nuestros propios aserraderos. Nuestros patios de troncos están equipados con sistemas de aspersión, para mantener la calidad de nuestros troncos hasta que puedan ser procesados en duelas. Transformación de los Troncos A los troncos se les quita la corteza y luego pasan por un detector de metales. El tronco se corta en secciones a lo largo de la longitud del mismo y luego estas se parten en cuartos mediante cortes longitudinales en cruz, que serán procesados en duelas para secado. Haciendo una Duela El artesano experto hace los cortes finales en las duelas. Se inspeccionan para asegurarse de que cumplen con nuestros estándares de calidad antes de ser apiladas para el secado y curado. Curado y Secado al aire El roble blanco se beneficia del curado y secado natural al aire. Nosotros curamos nuestras duelas en climas donde el florecimiento de la micro-flora y los elementos naturales facilitan cambios en la química del roble. Creando las Juntas Las duelas curadas son acabadas por ecualizadores, cepilladoras y juntadoras en nuestras tonelerías. Estas estaciones cortan los extremos de la duela, planean las superficies y juntan los lados para asegurar que las duelas se ajusten firmemente. Montaje de las Duelas Alzamos la barrica eligiendo duelas que se ajustan firmemente para crear la perfecta forma de barrica. Túnel de Vapor Las barricas alzadas se envían a través del túnel del vapor para hacerlas flexibles. A continuación, agregamos aros temporales para curvar las duelas en forma de barrica. Tostado Los clientes pueden optar por tostar sus barricas antes del quemado, lo que libera aromas y sabores deseables. Ofrecemos una amplia gama de opciones de tostados, que permiten una personalización máxima. Quemado Ofrecemos una variedad de niveles de quemado - los niveles más ligeros muestran más ésteres de frutas y notas de especias, mientras que los niveles intensos extraen más sabores de vainilla y color en el destilado. Fondos y Aros Después del quemado, la barrica se termina de montar mediante la adición de fondos superior e inferior y seis aros de acero. Se perfora el agujero del tapón para que la barrica se pueda llenar con líquido. Control de Calidad Nuestras barricas pasan por un riguroso proceso de inspección donde se les añade agua y aire a presión, para simular una barrica llena. La barrica entonces es examinada por un tonelero, para cerciorarse de que no tenga fugas. Barricas Terminadas Las barricas entonces están listas para ser cargadas en un camión y ser entregadas a su destilería.
Image

UN ENFORQUE EN

Sostenibilidad y Talado

El talado sostenible es importante para mantener sanos los bosques de roble blanco. La tala responsable elimina los robles blancos maduros que abren el dosel y promueven nuevo crecimiento y regeneración. Estas prácticas ayudan a asegurar bosques saludables para las generaciones futuras.

Con nuestras tecnologías, podemos utilizar casi el 100% de los troncos que cosechamos para hacer duelas. El material que no se puede utilizar para las duelas se convierte en una variedad de productos naturales tales como virutas, mantillo, y serrín.

APRENDA MÁS
Image
Image

Nuestras Raíces

Desde humildes comienzos en el accidentado bosque de los Ozarks en Missouri, ISC ha seguido creciendo mediante el enfoque a la innovación, el trabajo duro y el servicio al cliente para convertirse en un líder mundial de la industria tonelera.

1912
Nuestro primer aserradero, fundado por T.W. Boswell, estaba ubicado en el bosque nacional Mark Twain y se dedicó a la elaboración de duelas de roble blanco.

1950s
Después de que la prohibición fuera derogada, ISC se centró en ser un aserradero de primera calidad antes de abrir una tonelería en Lebanon, Missouri.

1980s
ISC adquirió una tonelería en Lebanon, Kentucky para satisfacer una creciente demanda de barricas.

Hoy
La cuarta generación de Boswells continúa creciendo la presencia de ISC en todo el mundo.

APRENDA MÁS
Image
Image

Una Asociación en Marcha

Nuestra historia no termina cuando las barricas han sido enviadas a su destilería. Nuestro objetivo es crear asociaciones continuas para apoyar su pasión por la elaboración de grandes destilados.
ASOCIESE CON NOSOTROS